Предлагаем вам рецепт очень вкусных и ароматных ванильных вафель, которые замечательно подойдут на завтрак. Подавать их можно с сезонными фруктами или ягодами, а также медом, сливками или шоколадом. Однако, для их приготовления вам понадобится вафельница.
Ингредиенты:
- Молоко 165 мл
- Масло сливочное 135 г
- Мука 155 г
- Сахар 15 г
- Яичные белки 3 шт.
- Соль щепотка
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
Способ приготовления:
- В кастрюле нагреть молоко и растопить в нем сливочное масло Добавить ванильный экстракт. Когда смесь нагреется примерно до 50 градусов, снять кастрюлю с огня и медленно добавить муку, взбивая венчиком до однородной массы.
- Взбить яичные белки, добавляя понемногу сахар, до крепкой пены. Аккуратно соединить яичные белки в приготовленной ранее смесью.
- Слегка смазать вафельницу сливочным масло и готовить на средней мощности 5-7 минут.