Суп из сладкого картофеля и бекона

Сладкий картофель является прекрасной альтернативой обычному картофелю. Приготовьте из него суп и подавайте его с беконом. 

1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон. Переложите на бумажное полотенце. 
   
2. Добавьте в ту же кастрюлю мелко нарезанный лук. Готовьте 5 минут. 
   
3. Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте до появления аромата в течение 2 минут. 
   
4. Посолите, поперчите, посыпьте кайенским перцем.  
   
5. Добавьте сладкий картофель и бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока сладкий картофель не станет мягким. Это займет от 25 до 30 минут.
   
6. Взбейте суп с помощью блендера до однородной массы. 
   
7. Добавьте сок лайма. 
   
8. Подавайте к столу, украсив беконом.