Это изумительное блюдо определенно станет вашим фаворитом. Идеальное сочетание ингредиентов обеспечивает спагетти изысканный вкус и манящий аромат.
Ингредиенты:
- Спагетти 350 г
- Цветная капуста1 кочан
- Оливковое масло 1/4 чашки
- Консервированные томаты 840 г
- Измельченный чеснок 2 зубчика
- Анчоусы6 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Рикотта 1/4 чашки
- Обжаренные кедровые орешки 1/4 чашки
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Приготовьте спагетти в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и верните макароны в кастрюлю.
- Смешайте соцветия цветной капусты и 2 столовые ложки оливкового масла на противне. Выпекайте 25-35 минут до мягкости.
- Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, анчоусы, соль и перец. Готовьте, помешивая, пока содержимое сковороды не загустеет. Это займет от 20 до 25 минут.
- Отправьте соус из томатов и цветную капусту к спагетти. Хорошенько перемешайте.
- Разложите пасту по тарелкам. Перед подачей украсьте рикоттой и кедровыми орешками.