Это сочное блюдо можно приготовить как с помощью жаропрочной сковороды с антипригарным покрытием, так и на гриле. И в том, и в другом случае получится очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Растительное масло1 ст. л.
- Свиные отбивные700 г
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Шалфей 8 веточек
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Сливочное масло1 ст. л.
Способ приготовления:
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне или разогрейте гриль.
- Посолите и поперчите свиные отбивные.
- Обжаривайте отбивные до золотисто-коричневого цвета 1 минуту. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны еще 1 минуту. Повторяйте, пока отбивные хорошенько не прожарятся с обеих сторон. Это займет примерно 8-10 минут.
- Снимите сковороду с огня. Добавьте шалфей, чеснок и сливочное масло. Покрутите сковороду, чтобы все ингредиенты распространились. С помощью ложки полейте мясо получившимся ароматным маслом.
- Переместите мясо на разделочную доску. Дайте ему отдохнуть 5-7 минут.
- Подавайте свиные отбивные к столу.