Этот сытный салат вполне может заменить вам полноценный прием пищи.
Ингредиенты:
- Свиные отбивные120 г
- Шампиньоны1/4 чашки
- Руккола4 чашки
- Тыквенные семечки1 ст. л.
- Дижонская горчица2 ст. л.
- Оливковое маслодля жарки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Свинину посолите и поперчите. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите с огня и отложите в сторону.
- Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте до готовности на сковороде.
- В миску выложите рукколу, свинину, нарезанную ломтиками, шампиньоны.
- Добавьте тыквенные семечки.
- Заправьте салат дижонской горчицей.
- Разложите по тарелкам. Подавайте к столу.
