В Италии даже салаты готовят с добавлением макарон. Попробуйте приготовить дома средиземноморский салат с анчоусами.
Ингредиенты:
- Макароны180 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Лимонный сок2 ст. л.
- Петрушка2 ст. л.
- Филе анчоусов2 шт.
- Каперсы1 ст. л.
- Цедра лимона1 ч. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Томаты220 г
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке. Дайте остыть.
- В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, рубленую петрушку, анчоусы, каперсы, цедру лимона, соль и перец.
- Смешайте получившуюся заправку с макаронами и помидорами, нарезанными кубиками.
- Разложите салат по тарелкам и подавайте к столу.