Предлагаем рецепт терпкой финской медовухи для холодного времени года.
Ингредиенты:
- Сок лимона2 шт.
- Изюм0,5 ч. л.
- Коричневый сахар250 г
- Сахар-песок250 г
- Корицащепотка
- Гречишный мед2 ст. л.
- Сухие дрожжи1/4 ч. л.
- Вода400 мл
Способ приготовления:
- Вскипятите воду.
- Всыпьте в кипяток сахар и размешайте до полного его растворения. Снимите с огня.
- Добавьте мед и лимонный сок. Дайте остыть примерно до 40 градусов.
- Растворите дрожжи в небольшом количестве воды. Влейте в лимонно-медовую смесь.
- Перелейте в бутылку, накройте 3 слоями марли и оставьте в темном месте на ночь.
- На следующий день добавьте промытый изюм и корицу. Оставьте на 7 дней в прохладном месте. Перед употреблением процедите.