Брокколи прекрасно сочетается с макаронами из твердых сортов пшеницы. Добавить оригинальную нотку в такую пасту можно с помощью шалфея.
Ингредиенты:
- Макароны из твердых сортов пшеницы140 г
- Брокколи140 г
- Оливковое масло3 ст. л.
- Репчатый лук1 шт.
- Измельченный чеснок1 зубчик
- Молотый перец чили1/4 ч. л.
- Шалфей 12 веточек
- Тертый сырдля подачи
Способ приготовления:
- Приготовьте макароны, следуя инструкции на упаковке. За 4-5 минут до готовности добавьте соцветия брокколи. Варите вместе.
- Слейте воду и верните их обратно в кастрюлю.
- Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Готовьте 5 минут до золотистого цвета.
- Добавьте молотый чили и шалфей. Готовьте еще 2 минуты.
- Перемешайте содержимое сковороды с макаронами и брокколи.
- Разложите пасту по тарелкам. Посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.