Это аппетитное, сочное и ароматное блюдо приготовить совсем несложно. Вам понадобится минимум ингредиентов и примерно час времени.
Ингредиенты:
- Филе миньон 2 шт. по 600 г
- Лук красный 1 шт.
- Ананас крупный 1 шт.
- Тимьян 1 веточка
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистить и мелко нарезать лук. Ананас очистить, удалить волокнистую сердцевину и нарезать кружочками.
- В чугунной кастрюле нагреть оливковое масло и обжарить мясо со всех сторон, затем переложить его из кастрюли и обжарить там только лук до золотистого цвета.
- Вернуть мясо в кастрюлю, посолить его, поперчить, добавить веточку тимьяна и нарезанный ананас.
- Залить в кастрюлю 1/2 стакана воды и запекать, не накрывая крышкой, в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут, перевернув в середине готовки.
- Когда мясо готово, накрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5 минут, после чего можно подавать его к столу.