Существует масса способов приготовления цветной капусты. Предлагаем вариант в панировке.
Ингредиенты:
- Цветная капуста1 кочан
- Пшеничная мука100 г
- Яйца2 шт.
- Растительное маслодля жарки
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Опустите соцветия цветной капусты в подсоленную кипящую воду. Готовьте 2 минуты. Процедите через дуршлаг и верните капусту обратно в кастрюлю.
- Смешайте муку в большой миске с щепоткой соли.
- Взбейте яйца и 175 миллилитров воды.
- Соедините яичную смесь с мукой.
- Нагрейте масло в большой сковороде.
- Окуните цветную капусту в тесто, а затем выложите на сковороду. Обжаривайте 2-3 минуты.
- Подавайте блюдо к столу.