С таким соусом любой кусочек цельнозернового хлеба станет еще вкуснее. Его можно также использовать в качестве дипа для овощной тарелки.
Ингредиенты:
- Авокадо1 шт.
- Сок лайма2 ст. л.
- Измельченный чеснок1 зубчик
- Оливковое масло1/4 чашки + 2 ст. л.
- Эстрагон2 ст. л.
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и очистите.
- Мякоть авокадо измельчите в блендере.
- Добавьте в блендер сок лайма, чеснок и 1/4 стакана воды. Снова взбейте до однородного состояния.
- На медленной скорости добавьте оливковое масло.
- Переложите соус в миску. Добавьте измельченный эстрагон. Перемешайте.
- Перед подачей посолите.