Вот такой простой и очень вкусный крем-суп из креветок можно приготовить с помощью блендера.
Ингредиенты:
- Сливочное масло3 ст. л.
- Сельдерей1 стебель
- Репчатый лук1/4 шт.
- Морковь1 шт.
- Молотый майоранщепотка
- Молотый мускатный орехщепотка
- Лимонный сок1 ст. л.
- Куриный бульон2 стакана
- Креветки 1 чашка
- Молоко1 стакан
Способ приготовления:
- Креветки ошпарьте кипятком, накройте крышкой и оставьте на некоторое время.
- Соедините сливочное масло, сельдерей, репчатый лук, тертую морковь и куриный бульон в чаше блендера.
- Добавьте лимонный сок, майоран и мускатный орех.
- Взбейте до однородного состояния.
- Перелейте содержимое блендера в кастрюлю. Добавьте креветки. Поставьте на умеренный огонь и готовьте 15 минут.
- Влейте молоко, перемешайте и подавайте к столу.