Прекрасный десерт в стиле dolce vita. Его можно приготовить для вечеринки по особому случаю.
Ингредиенты:
- Сахарная-пудра100 г
- Клубника250 г
- Малина125 г
- Желатин в пластинах2 шт.
- Сухое шампанское 375 мл
- Шафран1 ч. л.
Способ приготовления:
- В небольшую разогретую на среднем огне кастрюлю влейте шампанское.
- Листы желатина замочите в холодной воде. Дождитесь, пока они набухнут.
- В кастрюлю добавьте шафран. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовьте несколько минут. Затем выключите огонь и дайте настояться в течение 5-7 минут.
- Затем добавьте в кастрюлю желатин. Хорошо перемешайте. Перелейте в креманки. Отправьте в холодильник на 7-10 минут.
- Достаньте креманки из холодильника. Украсьте ягодами. Отправьте назад в холодильник до полного застывания.
- Перед подачей посыпьте желе сахарной пудрой.