Предлагаем пошаговый рецепт приготовления оригинального десерта в виде блинчиков в карамельно-цитрусовом соусе с клубникой. Готовое блюдо рекомендуем подавать с шариком мороженого и клубникой. Пропитанные соусом блины получаются нежными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Ликер Куантро 200 мл
- Сахар 170 г
- Сок апельсиновый свежевыжатый 60 г
- Сок лимонный свежевыжатый 40 г
- Цедра апельсина 10 г
- Цедра лимона 10 г
- Масло сливочное 220 г
- Клубника 300 г
- Мороженое по вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте блинчики по своему любимому рецепту.
- Приготовьте соус:
Насыпьте сахар на сковороду и на среднем огне растопите его. Как
только сахар растает, добавьте апельсиновый сок, перемешайте. Следом отправьте
цедру и ликер и снова перемешайте. Последним нужно добавить сливочное масло и
еще раз все перемешать до однородного состояния.
- Сложите готовые блинчики в 4 раза, переложите их
в сковороду с соусом и прогревайте 4-5 минут.
- Подавайте с шариком мороженого и клубникой.