Отличное лакомство для истинных сладкоежек. Устоять просто невозможно.
Ингредиенты:
- Белый шоколад210 г
- Яичные желтки2 шт.
- Сахар-песок2 ст. л.
- Густые сливки11/4 стакана
- Ягоды (по вкусу)для подачи
Способ приготовления:
- Шоколад порубите и переложите в миску. Отложите в сторону.
- В другой миске смешайте яичные желтки и сахар. Взбейте, пока сахар не растворится.
- В кастрюлю влейте сливки. На медленном огне доведите до кипения. Аккуратно перелейте сливки к желткам.
- Верните всю смесь обратно в кастрюлю. Перемешайте.
- Через сито влейте горячую сливочную смесь в миску с шоколадом.
- В другой миске взбейте оставшиеся сливки до густой пышной массы.
- Аккуратно введите сливки в шоколадную массу, постоянно помешивая.
- Охладите в холодильнике как минимум в течение часа.
- Украсьте ягодами и подавайте к столу.