Использовать эту закуску можно традиционным способом, замазав на лаваш или
лепешку, а также в качестве необычного соуса к свежим овощам.
Ингредиенты:
- Авокадо спелый 1 шт.
- Нут отварной 1/2 ст.
- Тахини 3 ст. л.
- Сок лимона 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Предварительно отваренный и очищенный от кожицы нут поместить в блендер вместе мякотью авокадо и чесноком. Взбить до однородной консистенции.
- В получившуюся массу добавить тахини, лимонный сок, соль, перец и немного воды для получения более кремовой текстуры. Взбить еще раз.
- Подавать закуску охлажденной. Хранить в холодильнике не более 4 дней.