Киш хорош с любой начинкой. Его философия - просто и сытно. В этом варианте в основе рецепта - куриное филе, нежная цветная капуста и ароматная петрушка. Обратите внимание: традиционно киш имеет круглую форму.
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто1 пласт
- Яйцо3 шт.
- Сливки 500 мл
- Соль, перецпо вкусу
- Вареные куриные грудки 2 шт.
- Сыр100 г
- Картофель4 шт.
- Сушеная петрушка1 ст. л.
- Цветная капуста1 миска
- Куриный бульон1 кубик
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Способ приготовления:
- Тесто выложите в круглую форму, оставив бортики.
- Духовку разогрейте до 180 градусов.
- Вскипятите воду. Очищенный картофель и цветную капусту порежьте кубиками и отправьте вариться на 10 минут.
- Куриное филе порежьте кубиками и выложите на тесто.
- Добавьте картофель и капусту.
- В миске взбейте сливки, перец и соль, яйца и мелко нарезанную петрушку. Полейте этой смесью пирог. Посыпьте тертым сыром и маслом. Выпекайте 40 минут.