Мы в социальных сетях:
  • Telegram
  • Dzen
  • Канал YouTube
  • VK
  • Подкаст
INMYROOM FOOD
INMYROOM LIFE
Комнаты
Помещения
Здание
Сюжеты
Спецпроекты
Кулинарные рецепты

Черная паста с морепродуктами

Для подобного блюда обычно используются черные макароны, но можно сделать этот рецепт более интересным, если добавить в обычные макароны чернила каракатицы.
3,5
– 2 отзыва

Для подобного блюда обычно используются черные макароны, но можно сделать этот рецепт более интересным, если добавить в обычные макароны чернила каракатицы.

Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

Ингредиенты:


  • Спагетти черные200 г
  • Сливки 35%100 г
  • Лосось300 г
  • Морской коктейль400 г
  • Чеснок3 зубчика
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

Способ приготовления: 

Сначала сварите макароны в подсоленой воде. Лично я варю в течение 15 минут на среднем огне.

Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

Пока варятся макароны, приготовьте морепродукты. Нарежьте дольки чеснока и поджарьте на среднем огне в течение 3 минут.

Затем добавьте на сковороду лосося и прожарьте еще 5 минут.

После добавьте туда морской коктейль, накройте крышкой и томите на среднем огне в течение 10 минут.

Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

По истечении этого времени добавьте к морепродуктам сливки и хорошо перемешайте. Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте еще 5 минут.
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

Всего 8 г (2 пакетика) чернил каракатицы способны придать рыбный вкус и окрасить до 400 г макарон. Проверено на личном опыте.

Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM

Разложите макароны по тарелкам и выложите сверху готовые морепродукты. По желанию можно добавить в блюдо немного тертого пармезана.
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM
Фотография:  в стиле , Россия, Ужин, Основное блюдо, Первое блюдо, Тушение, Паста, Итальянская кухня, Кулинарные рецепты, 30 минут – фото на INMYROOM
Была ли эта статья полезна?
Да, полезна
Нет
Спасибо за отзыв!
Да
Нет
Сохранить
Информация