Подайте эту нежную ароматную курочку с белым рисом, булгуром или киноа на семейный обед или ужин - просто, вкусно и по-домашнему.
Ингредиенты:
- Куриные бедра8 шт.
- Оливковое масло2 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перецпо вкусу
- Чеснок8-10 зубчиков
- Лук1 шт.
- Помидоры2 шт.
- Куриный бульон120 мл
- Сушеный тимьян1 ст. л.
Способ приготовления:
- Мелко порубите лук.
- Нарежьте помидоры ломтиками.
- Сделайте ножом надрезы на курице. Натрите ее солью и перцем.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите курицу на сковороду кожицей вниз и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета, а затем выньте из сковороды и отложите.
- Добавьте в ту же сковороду лук и зубчики чеснока и готовьте, часто помешивая, 3-4 минуты.
- Добавьте помидоры и готовьте еще 3-4 минуты.
- Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
- Верните курицу обратно в сковороду и приправьте тимьяном.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте 25-30 минут на медленном огне.
- Приправьте солью и перцем (если нужно) и подавайте.