После плотного ужина, когда душа просит сладкого, но серьезное пирожное вы уже осилить не сможете, этот легкий десерт придется весьма кстати.
Ингредиенты:
- Персики (не слишком спелые) 4 шт.
- Мускатное вино 500 мл
- Лимонная вербена (или лимонграсс) несколько листьев
- Клубника (малина, красная смородина) для подачи
Способ приготовления:
- Вскипятите литр воды в большой кастрюле.
- Отправьте персики на 2 минуты в кипяток, а затем в миску с ледяной водой. Снимите кожицу.
- Налейте в кастрюлю мускатное вино, добавьте вербену и кожицу персиков.
- Доведите до кипения и уварите (5 минут).
- Процедите сироп и залейте им персики.
- Остудите до комнатной температуры, время от времени переворачивая, а затем отправьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).
- Подавайте персики, украсив ягодами и полив сиропом.