Нежный вкус и красивый золотистый цвет этого соуса отлично дополнят любые овощные салаты, а также курицу или рыбу по вашему любимому рецепту.
Ингредиенты:
- Лимон 1/2 шт.
- Яичный желток1 шт.
- Молоко200 мл
- Мука1 ст. л.
- Горчица1 ст. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Куркума1/2 ч. л.
- Морская соль, свежемолотый черный перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Разогрейте молоко в сотейнике на среднем огне.
- Добавьте муку и варите, мешая, в течение 3 минут.
- Снимите с огня и добавьте желток, не переставая мешать.
- Добавьте сок половины лимона, масло, горчицу и куркуму, продолжая интенсивно мешать.
- Приправьте солью и перцем.
- Перед подачей остудите.