Невероятно простой суп, для приготовления которого вам понадобится
минимальный набор ингредиентов. Однако, в результате получается очень
изысканное первое блюдо.
Ингредиенты:
- Батат 500 г
- Морковь средняя 1 шт.
- Овощной или куриный бульон 300 мл
- Чеддер 200 г
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Батат и морковь очистить и нарезать кубиками.
- Выложить овощи в кастрюлю, залить бульоном, довести до кипения и варить около 30 минут.
- Измельчить суп погружным блендером до однородного состояния и добавить нарезанный кубиками сыр чеддер.
- Тщательно перемешать суп, пока сыр полностью не расплавится. Если
необходимо, можно его слегка подогреть, помешивая. Посолить и поперчить.