Всегда очень интересно, что прячется под аппетитной "крышечкой" из слоеного теста. В этот раз внутри скрыта овощная смесь. Это легкий вариант сытного и простого ужина. Небольшой порции достаточно, чтобы насытиться. При желании, добавьте к овощам сыр.
Ингредиенты:
- Картофель1 шт.
- Сладкий лук1/2 шт.
- Шалфей5 листьев
- Сливочное масло2 ст. л.
- Овощная смесь (замороженная)2,5 чашки
- Мука2 ст. л.
- Холодная вода2 ст. л.
- Овощной бульон2 стакана
- Соль, перец по вкусу
- Слоеное тесто400 г
Способ приготовления:
- Разморозить слоеное тесто.
- Выложить на стол, посыпанный мукой.
- С помощью перевернутого порционного горшочка вырежьте 8 кругов.
- Духовку разогрейте до 220 градусов.
- В большой кастрюле смешайте очищенный и мелко нарезанный картофель, порезанный лук, листья шалфея и масло. На среднем огне тужите, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте в кастрюлю замороженные овощи и овощной бульон.
- В небольшой миске смешайте муку и 2 столовые ложки холодной воды. Добавьте немного бульона из кастрюли и размешайте до однородной массы. Вылейте в кастрюлю и перемешайте. Варите, помешивая, до загустения. Посолите и поперчите.
- Заполните горшочки овощами с бульоном, оставляя свободными пару сантиметров от горлышка. Положите на каждый горшочек по 2 крышечки слоеного теста.
- Поместите горшочки на противень и выпекайте в течение 15 минут.
- Выньте из духовки и остудите 5-10 минут.