Если вы любите оригинальные закуски, то эта точно придется вам по душе. Приготовить это блюдо не так сложно, просто следуйте нашему рецепту.
Ингредиенты:
- Яблочный уксус1/4 чашки
- Белый винный уксус2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Фенхель1/2 шт.
- Лук-шалот1 шт.
- Свекла1 шт.
- Редис2 шт.
- Натуральный йогурт2/3 чашки
- Лимонный сок1 ст. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Салат-латук4 пучка
- Кинза1/2 чашки
- Мята1/4 чашки
Способ приготовления:
- Смешайте яблочный уксус, белый винный уксус, 1 столовую ложку соли и 1/2 стакана воды в большой миске.
- Добавьте мелко нарезанные фенхель, лук-шалот, свеклу и редис. Оставьте на 10 минут, а затем процедите.
- Смешайте натуральный йогурт и лимонный сок в маленькой миске. Посолите, поперчите.
- Выложите соус в лист салата-латука. Сверху добавьте овощи.
- Посыпьте рубленой кинзой и мятой.
- Подавайте к столу.