Особенность этого пирога – это использование теста фило. Это тесто отличается тем, что оно очень тонкое и пресное. Отличный вариант для тех, кто придерживается диет без соли.
Ингредиенты:
- Инжир400 г
- Тесто фило5 листов
- Мед 50 г
- Сливочное масло100 г
- Желтки 1 шт.
Способ приготовления:
- Сложить листы фило-теста друг на друга, смазывая каждый растопленным сливочным маслом.
- В центр выложить крупно нарезанный инжир и полить медом.
- Края теста подверниуть внутрь, сформировав бортики.
- Смешать желток с небольшим количеством воды и смазать тесто.
- Поставить пирог в духовку разогретую до 200 градусов на 25–30 минут, выпекать до золотистого цвета.