Отличный холодный салат с пастой и овощами! Советуем попробовать.
Ингредиенты:
- Паста480 г
- Цукини2 шт.
- Консервированная кукуруза450 г
- Томаты черри1,5 чашки
- Авокадо1 шт.
- Лимонный сок1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Базиликдля украшения
- Оливковое маслопо вкусу
- Бальзамический уксуспо вкусу
Способ приготовления:
- Приготовьте пасту, следуя инструкции на упаковке. Отложите. Дайте остыть.
- Кабачки нарежьте произвольно.
- В сковороду выложите кабачки и кукурузу. Посолите и поперчите. Обжарьте на среднем огне, периодически помешивая.
- Тем временем нарежьте на половинки томаты черри и на кубики мякоть авокадо. Добавьте лимонный сок.
- Смешайте охлажденные кукурузу и цукини с пастой. Добавьте помидоры и авокадо. Посолите, поперчите.
- Накройте блюдо крышкой и поместите в холодильник на 1-2 часа.
- Посыпьте базиликом, добавьте оливковое масло и бальзамический уксус и подавайте к столу.