Привыкли готовить пюре из обычного картофеля? А мы советуем приготовить из батата. Получится очень вкусно.
Ингредиенты:
- Измельченный чеснок6 зубчиков
- Молоко1/2 стакана
- Сладкий картофель650 г
- Мини-картофель650 г
- Рубленый зеленый лук2 ст .л.
- Сливочное масло1 ст. л.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Сольпо вкусу
Способ приготовления:
- В маленькой кастрюле соедините чеснок и молоко. Нагревайте на медленном огне, помешивая время от времени. Не доводите до кипения.
- Вымойте и нарежьте кубиками картофель Выложите его на дно большой кастрюли. Залейте водой. Посолите. Доведите до кипения. Через 5 минут добавьте сладкий картофель. Варите в кипящей воде 10-15 минут до мягкости. Слейте воду и отложите картофель в сторону.
- Из молочной смеси удалите чеснок.
- В чаше блендера смешайте картофель, молоко, сливочное масло, соль, рубленый лук и черный молотый перец.
- Взбейте до однородного состояния.
- Подавайте к столу.