Томатный суп не содержит мяса, легко усваивается и прогревает организм за счет специй и аджики. Если вы любите поострей, добавьте больше аджики или измельченный чили в последние 5 минут варки.
Ингредиенты:
- Помидоры1 кг
- Картофель4 шт.
- Рис2 ст. л.
- Чеснок2-3 зубчика
- Аджика острая (без томатов)1-2 ч. л.
- Лук репчатый1 шт.
- Специи1 щепотка
- Вода1-1,5 л
- Сольпо вкусу
- Перец Чилипо вкусу
Способ приготовления:
- Чеснок натрите на терке. Луковицу очистите и разрежьте пополам.
- Помидоры ошпарьте и снимите шкурку. Измельчите в блендере.
- Возьмите кастрюлю, положите туда помидоры, залейте водой, добавьте лук, посолите и доведите до кипения.
- Картофель очистить, нарезать на кубики и добавить в бульон. Варите около 5 минут, затем добавьте рис и специи.
- Как только картофель отварится, выньте луковицу и добавьте чеснок и аджику. Доведите до кипения и снимите с огня. Пусть суп постоит с закрытой крышкой около 20 минут.
- Перец чили мелко нарежьте и посыпьте им сверху суп.