Ингредиенты:
- Топленое масло гхи1 ст. л.
- Сладкий лук1/4 чашки
- Говяжий фарш500 г
- Соль, перецпо вкусу
- Корица1 ч. л.
- Душистый перец1 ч. л.
- Сумаха1/2 ч. л.
- Лаваш4 шт.
- Хумус1 чашка
- Помидоры нарезанные1 чашка
- Петрушка нарезанная1/2 стакана
- Кедровые орехи жаренные3 ст. л.
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 175 градусов.
- В большой сковороде нагрейте топленое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и пассеруйте в течение 2 минут. Добавьте мясной фарш, соль, перец, корицу, душистый перец, кайенский перец и сумах и тушите в течение 7-8 минут или пока говядина не подрумянится. Отложите.
- Нагрейте небольшую сковороду на среднем огне. Добавьте кедровые орехи и обжарьте в течение двух минут, часто помешивая.
- Лаваши выложите на противни. Смажьте лаваши хумусом, выложите говяжий фарш, помидоры, петрушку и орехи. Запеките в течение 10 минут.