Идеальный вегетарианский десерт в виде легкого пирога с шоколадом и свеклой на базе тофу.
Ингредиенты:
- Тофу 450 г
- Свекла 370 г
- Горький шоколад 350 г
- Сахар коричневый 70 г
- Ванильный экстракт 1 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Свеклу отварить, почистить и измельчить в блендере до состояния пюре. Добавить тофу, сахар, ванильный экстракт и разрыхлитель. Все тщательно перемешать.
- Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто.
- Разъемную форму для торта застелить пергаментной бумагой. Вылить готовое тесто в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
- Достать пирог из духовки, остудить и аккуратно переложить на тарелку. Поставить пирог в холодильник и достать его непосредственно перед подачей на стол.
