Казалось бы, уже все рецепты спагетти придуманы и испробованы. Однако это не так. Предлагаем оригинальные и необычный рецепт спагетти с ветчиной и брокколи.
Ингредиенты:
- Спагетти из твердых сортов пшеницы400 г
- Ветчина300 г
- Брокколи1 кочан
- Помидоры черри200 г
- Молодой шпинат100 г
- Чеснок3 зубчика
- Тимьян1 веточка
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Твердый сырдля подачи
Способ приготовления:
- У брокколи отрезать стебель, а головку разобрать на соцветия.
- Ветчину нарезать небольшими кусочками.
- Чеснок раздавить, очистить и измельчить.
- Помидоры черри разрезать на половинки.
- В большую кастрюлю налить 4 литра воды и поставить на сильный огонь. Довести до кипения, посолить, положить спагетти и варить согласно инструкции на упаковке. За 5 минут до готовности добавить брокколи.
- Одновременно в большой сковороде или сотейнике с толстым дном нагреть масло с листочками тимьяна и чесноком примерно в течение 1 минуты.
- Добавить ветчину и помидоры. Обжаривать 3 минуты.
- Откинуть спагетти с брокколи на дуршлаг. Выложить в сковороду с ветчиной и добавить шпинат.
- Перемешать и подавать, посыпав стружками твердого сыра.