Сэндвич с семгой, пореем и огурцами в пите можно взять с собой на учебу или на работу. Он очень питательный и прекрасно восстанавливает силы.
Ингредиенты:
- Семга200 г
- Пита2 шт.
- Лук-порей1 стебель
- Огурец2 шт.
- Сливочный сыр200 г
- Оливковое масло6 ст. л.
- Шпинатгорсть
- Сок лимонапо вкусу
- Зеленая аджикапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Смазать кусок семги оливковым маслом, приправьть солью и перцем, сварить на пару - пусть семга внутри останется розовой. Остудить рыбу и разобрать на кусочки, удаляя кости и кожу.
- Нарезать белую часть стебля молодого порея кружочками толщиной 3-4 миллиметра. Потомить в оливковом масле 10 минут. Щедро приправьть солью и перцем, остудить.
- Очистить огурцы и нарезать мякоть соломкой. Слегка посолить, приправить перцем и полить лимонным соком.
- Смешать огурцы вместе с выделившимся соком со сливочным сыром. Приправить зеленой аджикой по вкусу.
- Разрезать 2 питы пополам, обжарить в тостере. Положить внутрь порей, пару листьев шпината, половину рыбы, сырную приправу и, наконец, оставшуюся рыбу.
- Приправить перцем и подавать.