Блины с ягодами - это вкуснейший завтрак. Он порадует и взрослых, и детей.
Ингредиенты:
- Клубника100 г
- Сыр маскарпоне6 ст. л.
- Молоко300 мл
- Яйцо1 шт.
- Растительное масло4 ст. л.
- Черника100 г
- Коричневый сахар2 ст. л.
- Мука100 г
- Ванильное мороженое4 шт.
Способ приготовления:
- Приготовьте тесто для блинов. Муку просейте в миску. Добавьте щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбейте до однородной массы.
- В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла.
- Вылейте половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарьте 1,5 минуты до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовьте 8 блинов.
- Ягоды вымойте, у клубники удалите плодоножки и разрежьте пополам.
- Чернику положите в сотейник, добавьте 4 столовые ложки воды и сахар. Нагрейте на маленьком огне, чтобы сахар растворился.
- Снимите с огня и положите клубнику.
- Разложите блины по тарелкам по две штуки. Добавьте по 1,5 столовые ложки сыра маскарпоне и полейте горячим соусом с ягодами или украсьте шариком ванильного мороженого.