Овощной мильфей - это изысканная закуска для праздничного стола. Если вы ждете гостей, то возьмите этот рецепт на вооружение.
Ингредиенты:
- Свекла1 шт.
- Кабачки1/2 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Петрушка100 г
- Вода 2 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Морская сольпо вкусу
- Кунжутные семечки 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Свеклу отварите, остудите. Очистите и нарежьте тонкими кружочками.
- Кабачок очистите и нарежьте тонкими кусочками.
- Очистите авокадо и извлеките мякоть.
- В блендер поместите авокадо, петрушку, лимонный сок, щепотку соли, воду, и взбейте до состояния однородной массы.
- Выложите на тарелку кружочек свеклы и смажьте кремом из авокадо. Сверху положите кружок кабачка и снова добавьте слой крема. Выложите столько рядов, сколько вам нравится.
- Украсьте зеленью и кунжутными семечками. .