Необычное сочетание хурмы и клубники
вас приятно удивит. Советуем попробовать этот простой и быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 200 г
- Масло сливочное 150 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 300 мл
- Сахар 50 г
- Масло растительное 2 ст. л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль щепотка
- Хурма крупная 1 шт.
- Клубника 100 г
Способ приготовления:
- Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт, влить кефир и еще немного взбить миксером или венчиком. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить в яичную массу предварительно растопленное сливочное масло.
- Муку соединить с солью и разрыхлителем, добавить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать.
- Хурму почистить и порезать небольшими кубиками. Клубнику также порезать кусочками.
- Формочки для маффинов смазать растительным маслом, заполнить их тестом примерно на 1/3, затем выложить в каждую по кусочку хурмы и клубники. Сверху добавить еще теста, не доходя до верха.
- Поставить противень с маффинами в
предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
