Вопреки расхожему мнению, англичане пьют не только чай. Они уважают и другие горячие напитки. Например, поссет - сладкий и тягучий. А если его охладить перед подачей, получится отличный десертный соус.
Ингредиенты:
- Сливки жирные 2 стакана
- Сахарный песок2/3 стакана
- Лимонный сок5 ст. л.
- Способ приготовления:
- В маленькой кастрюле довести до кипения сливки и сахар, помешивая, чтобы сахар растворился. Кипятить в течение 5 минут.
- Снять с огня и добавить лимонный сок. Остудить в течение 15 минут.
- Перелить в 4 формочки и охладить в холодильнике в течение 2 часов.
- Подавать со взбитыми сливками и песочным печеньем.
