Безглютеновая
диета – это еще не повод отказываться от привычных блюд. Мы вам предлагаем
отличную закуску, но в новом варианте без глютена. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты:
- Лук крупный 2 шт.
- Кукурузный крахмал 100 г
- Яичный желток 1 шт.
- Вода газированная 80 г
- Соль по вкусу
- Масло растительное по необходимости
- Для соуса:
- Натуральный йогурт 100 г
- Майонез домашний 1 ст. л.
- Зеленый лук несколько перьев
- Перец молотый по вкусу
Способ
приготовления:
- Смешать кукурузный крахмал с яичным желтком, а затем постепенно добавлять газированную воду до получения достаточно жидкого однородного теста. Посолить.
- Лук нарезать кольцами и отделить отдельные колечки. Обжаривать луковые колечки не больше минуты в большом количестве нагретого растительного масла, предварительно обмакивая их в кляр.
- Для соуса смешать
натуральный йогурт, домашний майонез и мелко нарезанный зеленый лук. Поперчить.