Такие шарики с добавлением кукурузный муки (полента) замечательно сочетаются с различными супами, а также могут быть поданы в качестве закуски, например, со сливочным сыром или паштетом.
Ингредиенты:
- Полента 100 г
- Мука пшеничная 180 г
- Разрыхлитель 2 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное 110 г
- Сыр тертый100 г
- Молоко 250 мл
Способ приготовления:
- Смешать в миске пшеничную муку с полентой, разрыхлителем, солью и сахаром. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и выместить тесто руками, пока оно не станет рассыпчатым.
- Добавить тертый сыр, оставив немного для дальнейшего использования, и молоко, тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Выложить кусочки теста размером с грецкий орех на подготовленный противень с пергаментной бумагой, посыпать оставшимся тертым сыром и перцем.
- Выпекать
в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 10-15 минут. Подавать теплыми.