Это блюдо - настоящий подарок гурманам. Овощи, рисовая бумага - казалось бы, чего проще? Но в сопровождении соуса из тахини и манго абсолютно простые ингредиенты вас, без сомнения, удивят.
Ингредиенты:
- Рисовая бумага 16 листов
- Авокадо2 шт.
- Кабачок1 шт.
- Красный перец1 шт.
- Красная капуста измельченная1,5 чашки
- Зеленый лук6 стеблей
- Мята1 чашка
- Для соуса тахини-манг:
- Ченоск1 зубчик
- Манго нарезанный1/2 чашки
- Чесночный соус1 ст. л.
- Тахини3 ст. л.
- Рисовый уксус3 ст. л.
- Сироп агавы1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Способ приготовления:
- Заполните неглубокую посуду горячей водой, выкладывайте рисовую бумагу в воду по одной штуке, оставляя по 30 секунд.
- Овощи нарежьте брусочками, по принципу: чем тоньше, тем лучше. Выложите овощи в центр рисовой бумаги. Сверните в виде сигары каждую и выложите на блюдо.
- Для соуса тахини-манго выложите все ингредиенты в чашу кухонного комбайна и измельчите до однородной массы. Посолите и переложите в маленькую миску.
