Запеченные баклажаны - это потрясающе вкусная закуска. Приготовьте их с сыром и помидорами. Это беспроигрышное сочетание.
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Помидоры2 шт.
- Черный молотый перецпо вкусу
- Твердый сыр200 г
- Зелень (по вкус)1 пучок
- Чеснок2 зубчика
- Майонез150 г
Способ приготовления:
- Вымытые баклажаны нарежьте кружочками толщиной 5-7 миллиметров. Натрите солью каждый кружочек.
- Противень смажьте растительным маслом, чтобы баклажаны не прилипли в процессе приготовления. Выложите на противень кружки баклажанов.
- Мелко порубите чеснок и смешайте его с майонезом. Этой смесью смажьте сверху каждый кружочек баклажана.
- Нарежьте сыр тонкими прямоугольниками. Выложите поверх баклажанов.
- Нарежьте кружочками помидоры. Выложите их поверх сыра.
- Поперчите баклажаны и посыпьте мелко порубленной зеленью.
- Нагрейте духовку до 150-180 градусов. Готовьте баклажаны 15-20 минут.
- Остудите закуску до комнатной температуры и подавайте к столу.