Такой салат с легкостью заменит полноценный обед. Готовится он очень просто!
Ингредиенты:
- Картофель1 кг
- Яйца4 шт.
- Семена горчицы1 ч. л.
- Мед1 ч. л.
- Оливковое масло1/3 чашки
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Петрушка1 чашка
- Укроп3 ст. л.
- Зеленый лук2 ст. л.
- Яблочный уксус3 ст. л.
- Цельнозерновая горчица2 ст. л.
Способ приготовления:
- Приготовьте картофель на пару. Переложите на тарелку и остудите.
- Тем временем отварите яйца в большой кастрюле в кипящей воде в течение 7 минут. Слейте воду. Добавьте холодную воду, немного остудите яйца, а затем слейте и ее. Отложите в сторону.
- Семена горчицы обжарьте на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 1 минуты. Переложите в небольшую миску.
- Смешайте уксус, горчицу и мед в большой миске. Продолжая взбивать, постепенно добавьте масло. Посолите, поперчите.
- Картофель нарежьте на половинки и отправьте в миску к соусы.
- Добавьте рубленую зелень.
- Выложите в миску яйца и подавайте блюдо к столу.