Картофельный суп - это сытно и питательно. Мы знаем, что нужно в него добавить, чтобы он стал еще вкуснее.
Ингредиенты:
- Бекон4 ломтика
- Репчатый лук1 шт.
- Измельченный чеснок2 зубчика
- Картофель4 шт.
- Куриный бульон3 чашки
- Молоко3 стакана
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Тертый твердый сыр120 г
- Рубленый зеленый лук2 ст. л.
Способ приготовления:
- Обжарьте бекон в большой кастрюле или большой глубокой сковороде на среднем огне до хрустящей корочки, помешивая, 12-14 минут. Переложите в тарелку.
- Слейте всю жидкость, которая образовалась в процессе жарки, кроме 2 столовых ложек. Верните кастрюлю на плиту.
- Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и чеснок. Готовьте, помешивая, до мягкости в течение 6-8 минут.
- Добавьте картофель нарезанные средними ломтиками. Влейте бульон, молоко. Посолите и поперчите.
- Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока картофель не станет очень мягким. Это займет от 30 до 40 минут.
- Разлейте суп по тарелкам. Перед подачей посыпьте сыром и зеленым луком.