Молодой картофель получается особенно вкусным с зеленью. Советуем приготовить его с укропом.
Ингредиенты:
- Сливочное масло1/4 чашки
- Рубленый укроп2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Молодой картофель1 кг
- Семена тмина1 ст. л.
Способ приготовления:
- Разомните масло и укроп в небольшой миске.
- Посолите, поперчите.
- Поместите картофель в большую кастрюлю. Залейте холодной водой. Щедро посолите.
- Доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и тушите до готовности в течение 10-12 минут. Слейте воду.
- Переложите горячий картофель в среднюю миску. Добавьте укроп с маслом и 1 столовую ложку воды.
- Перемешайте, добавляя воду по мере необходимости.
- Приправьте солью и перцем.
- Переложите на блюдо. Добавьте укроп и семена тмина.
- Подавайте блюдо к столу.