Это почти популярный итальянский салат Капрезе, но на подсушенном хлебе.
Ингредиенты:
- Цельнозерновой хлеб12 ломтиков
- Чеснок1/2 зубчика
- Томаты черри2 чашки
- Лук-шалот1 шт.
- Кунжутное масло1 ст. л.
- Рисовый уксус1 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
- Моцарелла12 ломтиков
- Базиликдля подачи
Способ приготовления:
- Подсушите хлеб на сухой горячей сковороде.
- Когда хлеб слегка остынет, натрите его чесноком.
- В миске смешайте рубленые помидоры, измельченный лук-шалот, кунжутное масло и рисовый уксус. Посолите, поперчите. Оставьте на 15 минут.
- Выложите моцареллу на ломтики хлеба.
- Сверху выложите томатную смесь.
- Украсьте кростини базиликом. Приправьте по вкусу.
- Подавайте к столу.