Хумус из черной фасоли обязательно стоит попробовать. Это весьма полезное и питательное блюдо, которое улучшает работу пищеварительной системы и заряжает энергией.
Ингредиенты:
- Кинза1/2 чашки
- Тахини (кунжутная паста)2 ст. л.
- Вода2 ст. л.
- Сок лайма2 ст. л.
- Оливковое масло1 ст. л.
- Молотый тмин3/4 ч. л.
- Соль1/4 ч. л.
- Консервированная черная фасоль1 банка (400 г)
- Чеснок1 зубчик
- Перец халапеньо1/2 шт.
- Лепешкидля подачи
Способ приготовления:
- Откройте банку с фасолью Промойте ее и обсушите.
- Кинзу мелко порубите.
- Зубчик чеснока очистите и измельчите.
- В миске соедините практически всю кинзу, тахини, воду, сок лайма, оливковое масло, молотый тмин, соль, фасоль, чеснок и перец халапеньо. Хорошо перемешайте.
- С помощью блендера или кухонного комбайна измельчите получившуюся смесь до однородного состояния.
- Выложите хумус в миску.
- Перед подачей посыпьте хумус оставшейся кинзой.