Панини с томатами и моцареллой понравится даже самому привередливому гурману. Изысканный вкус этого блюда невозможно не оценить по достоинству.
Ингредиенты:
- Бальзамический уксус1/2 чашки
- Чиабатта8 кусочков
- Оливковое масло1 ст. л.
- Базилик12 листьев
- Моцарелла150 г
- Томаты2 шт.
- Соль1/4 ч. л.
- Черный молотый перецщепотка
Способ приготовления:
- Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
- Томаты нарежьте кружочками.
- Бальзамический уксус влейте в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения и варите 8 минут, пока его количество не сократится до 3 столовых ложек.
- Смажьте внутреннюю сторону 4 кусочков чиабатты оливковым маслом. Поверх выложите по 3 листа базилика, моцареллу и томаты. Посолите и поперчите.
- Оставшиеся 4 кусочка смажьте бальзамическим уксусом. Накройте ими ломтики с начинкой.
- На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте небольшим количеством оливкового масла.
- Выложите на сковороду сэндвичи и придавите крышкой. Готовьте по 3 минуты с каждой стороны.
- Подавайте панини к столу теплыми или охлажденными.