Суфле с кунжутной пастой тахини? Это что-то новенькое! Уверяем, что вы не пожалеете, если решите приготовить это блюдо.
Ингредиенты:
- Сливочное масло8 ст. л.
- Тахини1/2 чашки
- Соль1 ч. л.
- Ячные белки 2 шт.
- Яичные желтки4 шт.
- Сахар-песок1/2 чашки
- Пшеничная мука2 ст. л.
- Сахарная пудрадля подачи
Способ приготовления:
- Растопите сливочное масло на среднем огне.
- Снимите масло с огня и добавьте тахини и соль. Охладите в течение 5 минут. Затем добавьте яичные белки.
- В другой миске взбейте яичные желтки с помощью миксера в течение 3 минут. Добавьте сахар и продолжайте взбивать около 8 минут.
- Смесь на основе тахини смешайте с яичными желтками. Добавьте муку и хорошенько перемешайте. Оберните смесь полиэтиленовой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час или на ночь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Формочки для выпекания смажьте маслом.
- Разлейте тесто по формочкам.
- Выпекайте 12 минут.
- Достаньте формочки из духовки и переверните суфле на тарелку.
- Посыпьте блюдо сахарной пудрой и подавайте к столу.