Традиционно
кесадилья готовиться с обычным тертым сыром, но мы вам предлагаем использовать
моцареллу, чтобы блюдо получилось более нежным и менее калорийным.
Ингредиенты:
- Тортилья 4 шт.
- Моцарелла 250 г
- Базилик свежий несколько веточек
- Помидоры черри 20 шт.
- Куриное филе отварное 2 шт.
- Авокадо 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Уксус бальзамический 1/2 ст.
- Сахар коричневый 1 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
Способ
приготовления:
- Вылить бальзамический уксус в сотейник, добавить сахар и довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока объем не уменьшиться примерно в 2 раза. Охладить.
- На одну половину тортильи равномерно распределить нарезанную кружочками моцареллу, затем разделенное руками куриное филе, ломтики авокадо и разрезанные пополам помидоры черри.
- Посолить, поперчить, добавить листья базилика и сложить тортилью пополам.
- Нагреть
сковороду, смазав ее оливковым маслом и обжарить тортилью до золотистого цвета
по 2-4 минуты с каждой стороны.
Подавать, полив
соусом из бальзамического уксуса.
