Картофельное пюре можно круто разнообразить, добавив лишь яблоко и артишоки. Весьма оригинально и вкусно!
Ингредиенты:
- Артишоки1,3 кг
- Яблоки2 шт.
- Картофель1 шт.
- Густые сливки1 чашка
- Сливочное масло2 ст. л.
- Водапо вкусу
- Сольпо вкусу
- Черный молотый перецпо вкусу
Способ приготовления:
- Артишоки, картофель и яблоки очистите и нарежьте на небольшие ломтики.
- Выложите артишоки, картофель и яблоки в жаропрочную кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте 1/2 стакана сливок. Варите до готовности на средне-сильном огне.
- Тем временем нагрейте оставшиеся сливки с маслом в сотейнике на медленном огне. Перелейте в пюре.
- Добавьте воду и выпекайте пюре в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.
- Размоните пюре толкушкой.
- Подавайте блюдо к столу.
