Легкая летняя паста с цукини, лимоном и перцем понравится даже самому искушенному гурману.
Ингредиенты:
- Спагетти375 г
- Оливковое масло2 ст. л.
- Репчатый лук1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Красный перец хлопьями 1/2 ч. л.
- Цукини2 шт.
- Лимон1 шт.
- Петрушка1/3 чашки
- Тертый сырдля подачи
Способ приготовления:
- Спагетти отварите, следуя инструкции на упаковке.
- Тем временем нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и перец. Обжаривайте 5 минут.
- Цукини нарежьте соломкой.
- В сковороду выложите цукини, рубленую петрушку, цедру и сок лимона. Готовьте 2 минуты.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Добавьте макароны в сковороду. Хорошенько перемешайте.
- Подавайте к столу, украсив тертым сыром.